Главный хлебный фестиваль Беларуси «Бацькава булка» принимала Свислочь. Во время торжества на суд профессионального жюри свою лучшую продукцию представили пекари-любители, а также профессиональные коллективы со всех уголков республики. Слонимчане также приняли активное участие в главном хлебном каравай-фесте и вернулись домой с наградами.

Золотой медали республиканского конкурса хлебо-булочной и кондитерской продукции в номинации «Национальные хлеба» «Каравай» удостоена слонимчанка Ольга Перехвал. Стоит отметить, что работы участников – вкусовые решения и мастерство приготовления блюд – оценивала экспертная комиссия по хлебобулочной и кондитерской продукции. Также Ольга Перехвал была отмечена Дипломом выставки-конкурса изделий домашней выпечки среди любителей в номинации «Традиционный каравай». Она испекла пятиярусный свадебный каравай, который был дополнен семнадцатью статуэтками молодоженов, сделанных из мастики, они кружились вокруг каравая в свадебном танце.

 

Дипломом третьей степени в номинации «Блюдо белорусской кухни» награждена Елена Дейко, мастер производственного обучения УО «Слонимский государственный колледж».

Дипломом второй степени в конкурсе хлебобулочных изделий «Бацькаўшчына» была отмечена Ольга Кречик – филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром».

 

Народный вокальный ансамбль «Славяночка» Сеньковщинского центра культуры выступил с концертной программой на подворье Слонимского филиала Гродненского областного потребительского общества, а также принял участие в вокальном конкурсе «Хлебная песня» и награжден Дипломом за участие.

 

Народный фольклорный коллектив «Чараўніцы-каравайніцы» Новоселковского центра культуры продемонстрировал элемент нематериального культурного наследия «Традиция выпечки караваев на Слонимщине. Календарно-обрядовая выпечка». Каравайницы провели мастер-класс по изготовлению украшений из теста и организовали дегустацию караваев. Их труд отмечен дипломами за сохранение региональных традиций белорусского хлебопечения и за сохранение элемента нематериального культурного наследия.

Молодежная команда Слонимщины выступила в конкурсно-развлекательной эстафете «Бацькава міля» и была награждена Дипломом в номинации «За волюк победе».

Дипломом І степени награждена Елена Михед, мастер народных промыслов и ремесел отдела ремесел и традиционной культуры Слонимского районного центра культуры, народного творчества и ремесел, народный мастер Республики Беларусь, за участие в областной выставке-конкурсе декоративно-прикладного искусства «Ручнік, як шлях жыцця». Мастер продемонстрировала коллекцию вышитых ручников «Узоры роднага краю» и провела мастер-класс по вышивке.

 

Отдел ремесел Слонимского районного центра культуры, народного творчества и ремесел награжден Дипломом за участие в каравай-фесте – заведующая отделом ремесел и традиционной культуры Анастасия Зеленко презентовала выставку творческих работ мастеров отдела.

Поделиться
Перейти к содержимому