В одну большую праздничную площадку превратились центральные улицы города. Хлебом-солью, песнями и праздничным настроением встречают гостей подворья районов. Рыцари – на Лидском подворье, веселый мишка с баранками – на Сморгонском. Украшают подворья краснобокие яблоки, тыквы, овощи – часть богатого урожая, который вырастили в нынешнем году аграрии Принеманья. Кореличчина «хвасталась» своим богатством льна. Дятловчане презентовали районный сельскохозяйственный проект «Дбайных людзей славім – весела час бавім». Ярким акцентом подворий стали оригинальные фигуры из природных материалов. На Ивьевское помидорное подворье гостей зазывал сам Помидор, приглашая окунуться в атмосферу праздника. Самым многонациональным можно назвать подворье Зельвенщины: здесь разместился цыганский табор, а площадку украсили фигуры лошадей как символ знаменитой Анненской ярмарки.
– Праздник аграриев – один из главных профессиональных праздников Беларуси, ведь агропромышленный комплекс – основа экономики нашего государства. От труда хлеборобов, тружеников села зависит в целом продовольственная безопасность страны. Неспроста до середины ХХ века богатство любого государства оценивалось именно в пудах пшеницы, а не по золотому запасу, – отметил помощник Президента – инспектор по Гродненской области Сергей Ровнейко. – Сегодняшний праздник – это праздник работников всех отраслей сельского хозяйства. Хочу пожелать, чтобы результаты здесь были еще более существенными, а наш каравай – пышным.
Подворье Волковысского района анонсировало фестиваль “Козофест”, который запланирован на будущий год, – праздник коз, козьего молока, сыров и другой продукции. И это не случайно: в районе есть козья ферма, многие жители района держат этих животных в своих хозяйствах. А на крупнейшем предприятии Волковысского района ОАО «Беллакт» выпускают вкуснейшую продукцию из козьего молока.
***
Почетная делегация гостей «Дажынак» во главе с председателем облисполкома Владимиром Кравцовым отметила высокое мастерство пекарей во время выставки караваев.
Выставка праздничных караваев развернулась на центральной площади Свислочи. Экспонаты из теста представили все районы области. Ни один из них не повторялся в своей идее. К примеру, ивьевские пекари испекли каравай в форме мельницы. Новогрудские хлебоделы покрыли хлебный кругляш пищевой краской золотистого цвета, и он весь сиял в дневном свете. В Кореличском районе в дополнение к большому караваю испекли десяток маленьких.
Районы представили караваи разных размеров и форм, декорированные колосьями и цветами. На изделии слонимчан «расцвели» подсолнухи. Ошмянский хлеб украсили съедобными розочками. Самым высоким оказался хлеб от волковысских хлебоделов, который состоит из пяти ярусов.
Выставка караваев – этот тот случай, в которых говорят, что это надо видеть. Каждое хлебное изделие может претендовать на попадание в специализированный музей.
Жители Свислоччины, участники и гости фестиваля могли проголосовать за понравившийся каравай, опустив рядом с ним баранок. Изделие-победитель определяли по количеству набранных голосов. Лучшим признан каравай хлебопеков Волковыского района.
***
Праздничная торговля вовсю развернулась на «Дажынках».
В ярмарке-продаже принимают участие торговые предприятия и предприятия перерабатывающей промышленности, среди которых ООО «Евроопт», ОАО «Беллакт», ОАО «Молочный Мир», ОАО «Дятловский сырзавод», ОАО «Гроднохлебпром», ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Волковысский мясокомбинат», ОАО «Красносельскстройматериалы», ОАО «Стеклозавод «Неман», ОАО «Силуэт», СЗАО «Отико», ОАО «Витебские ковры», ОАО «Агрокомбинат «Скидельский», ОАО «Слонимский мясокомбинат».
