Покупая дачу или строя дом, хозяину предстоит решить, как обустроить приусадебный участок: разбить огород, посадить сад и кушать собственноручно выращенные продукты или не тратить свои силы и здоровье на выращивание того, что проще и дешевле купить? Так как же лучше поступить? Журналисты «СВ» взвесили все за и против.
ОВОЩ АРОМАТНЫЙ, УДИВИТЕЛЬНО ПРИЯТНЫЙ
Мне нравятся цветы… Когда к празднику или просто-так их торжественно преподносят. И затем я бодро иду с букетом по городу, привлекая взгляды прохожих, ставлю розы, хризантемы или герберы в вазу и затем любуюсь красотой. В этом случае цветы – воспоминание о приятном моменте. Цветы на даче или приусадебном участке – это тяжелый труд и сплошные финансовые затраты: купи семена и рассаду, вскопай, посади, полей, купи дорогущее удобрение и средства защиты – внеси и обработай, прополи, обрежь… В относительном порядке клумба пробудет несколько дней, а затем, дорогой цветовод, готовься все начинать сначала. После таких трудозатрат как будто и смотреть в сторону клумбы не хочется. Точно не хочется! Особенно если учесть цену на некоторые модные растения, стоимость одного «эксклюзивного» экземпляра из питомника может доходить до 100 рублей. А если имеется несколько клумб, да еще место за забором, альпийская горка и пруд с водными растениями – прощайся с зарплатой. А пользы – ноль. Будь у меня дача или частный дом с участком, вместо клумбы там росли бы кустики клубники, земляники и крыжовника. На мой вкус красивее любой клумбы выглядит грядка с томатами или перцами. Так увлекательно вырастить самостоятельно овощи, фрукты и ягоды. Это круче компьютерной игры: успешно проходишь испытания в виде засухи, затяжных дождей, заморозков, тумана – и получаешь желанный результат. Которым можно не только любоваться, но и измерить, взвесить, попробовать и поделиться с другом, ну или соседом. И это тебе не стеклянный магазинный помидор, не безвкусный огурец, это натуральное, свое, без нитратов, нитритов, кисло-сладенькое, ароматное, удивительно приятное. И открывая зимой банку варенья, вылавливая соленые огурчики из бочки, огородник будет знать для чего трудился летом. А цветовод в холода – лишь переживать: хорошо ли укрыл белые розы и желтые тюльпаны. Видя дачу со стриженными газонами, бесконечными клумбами, декоративными деревьями, я представляю себе бабушку или дедушку, которые за руку ведут по двору внучка и предлагают ему вдохнуть по очереди аромат разных цветов. Превосходно! Мои родители во время прогулки по саду предлагают голубику, клубнику, персики, абрикосы, груши и яблоки. Одним словом – витамины, что очень полезно для здоровья. Труда в это вкладывается много, но ненамного больше, чем для создания дизайнерского ландшафта.
ОНО ТОГО НЕ СТОИТ
Я, как и большинство моих ровесников, – квартирный ребенок. До замужества огород и грядки на повестке дня были только летом у бабушки в деревне. Помогать бабуле посадить, прополоть, полить, снова прополоть, убрать урожай – святая обязанность. Эта работа никогда не приносила удовольствия, забирала много времени, которое можно было провести с друзьями на речке, читая любимые книги или просто бездельничая. С ранней юности до недавнего времени огородные дела иначе как повинностью не воспринимались. Сегодня, имея участок земли, на котором могу делать все что мне заблагорассудится, мысли разбить грядки и поставить теплицу в мою голову приходят очень редко. Можно было бы и укропчик посеять, и клубничку посадить, распланировать цветник, но… И сад, и огород отнимают много времени и сил. И если вы не занимаетесь продажей выращенного своими руками в промышленных масштабах, чтобы окупить вложения, то должны быть готовы к крупным финансовым вливаниям в свой сад-огород без надежды их возврата. Беззаботно наслаждаться результатом владения огородным хозяйством вы сможете, если только на вашей земле не растут сорняки, каждую неделю идут дожди и с делами помогают волшебные гномы. Однако реальность показывает, что это не так. Ежедневно нужно пропалывать и поливать, обрезать, защищать от вредителей и болезней. В огородный сезон вы просто погрязнете в заботах и работе: с середины зимы все подоконники в доме заставлены рассадой, чуть солнышко пригреет и все эти черепушки с рассадой уезжают на дачи и в огороды. Хорошо, если есть теплица, а если теплицы нет – беда. Высадишь бедные помидорки в землю, а потом скачи вокруг них, то закрой на ночь, то открой, а потом страдай, что заморозками все прибило. Но наших неугомонных земледельцев никакие трудности не останавливают, никакие доводы, что в магазине все можно купить и дешевле выйдет (моя мама – яркий тому пример). Они готовы на свои огороды всю зарплату или пенсию спустить: семена, грунт, стаканчики для рассады – это такая мелочь. А сколько навоз нынче стоит, а теплица, а инструменты разные? Но зато однажды, когда-нибудь… есть вероятность насладиться бесплатными овощами и фруктами. Если ваш участок или дача не являются газоном с площадкой для мангала, то каждая вылазка в огород или поездка за город будут представлять собой своеобразную трудотерапию. Поэтому и садоводство, и огородничество нужно действительно любить или вовсе не браться за это непростое и во многом неблагодарное дело. Да и зачем это все? В чем смысл? Только ради овощей на зиму так убиваться? Но ведь выращенный урожай не оставишь лежать на грядках. Лето заканчивается и огурцы с помидорами, кабачки с баклажанами, тыквы и яблоки надо солить-мариновать, делать аджику, салаты на зиму, потом убрать картошечку, в саду грядки почистить, теплицу от ботвы освободить, все это снести на компостную кучу. И вот после всех трудов можно наконец расслабиться и заняться подорванным на грядках здоровьем. Ведь со всеми этими сезонными хлопотами незаметно на лице появились новые морщинки от солнца, ветра и пота, все чаще болит спина, огрубели руки, скачет давление, но впереди зима и можно будет подлечиться…