25 февраля на базе филиала «Слонимский хлебозавод» прошел конкурс профессионального мастерства кондитеров ОАО «Гроднохлебпром». Участие в нем приняли шесть «виртуозов» из Гродно, Слонима, Лиды, Волковыска и Новогрудка — именно там работают филиалы ОАО «Гроднохлебпром».
Профессиональные кондитеры по условиям конкурса должны были приготовить три торта: заказной на тему «80 лет под мирным небом», торт «Гринни-мята» и «Бенто-торт».
Филиал «Слонимский хлебозавод» представляла кондитер 4 разряда Юлия Геннадьевна Ковчун. Юлия Геннадьевна в свое время окончила Слуцкий государственный колледж, работает на заводе 10 лет, мама троих дочурок.
— На изготовление основного торта у меня ушло около месяца. А так как тема выпечки приурочена к 80-ой годовщине Великой Победы, я, как мама троих девочек, конечно же хочу для всех детей мирной и счастливой жизни. Именно поэтому мой торт — это уютная комната с камином, в доме царит мир и покой. Сюда хочется возвращаться после трудового дня, здесь живут любовь и уважение. Бенто-торт у меня в виде бургера, который очень нравится и детям и взрослым. Надеюсь, что жюри по достоинству оценит мою работу.
И, как результат — работу Юлии Геннадьевны Ковчун жюри признало лучшей.
Елена ЛЫНЬКО